刘凡夫，1982年校外语系日语专业校友本科毕业，1984年9月日语专业硕士毕业。毕业后在大连理工大学外语系任教。其后前往日本东北大学深造并于1993年3月获得日本语学专业博士研究生学位。之后前往日本奥羽大学文学部执教，2001年4月归国后执教于辽宁师范大学新威尼斯v0008-Apple App Store，现担任该校新威尼斯v0008-Apple App Store副院长，教授，硕士生导师。
刘凡夫热衷于教学事业，同时他在科研方面也有着自己杰出的贡献，参与主编了《日语能力测试考点句型》（大连理工大学出版社 2004年）、《衣食住行生活日语》（大连理工大学出版社 2005年）、《日语口语话题王》（中国宇航出版社 2008年）等国内重要日语教材。
